Orangenkuchen aus Madeira

Kuchenrezept aus dem Lieblingshotel

23. September 2016

Bolo de Laranja auf madeirensische Art

sheila - Unsere Leserin Monika K. verbringt seit vielen Jahren ihren Madeira-Urlaub in Funchal, im Hotel Orca Praia oberhalb der Praia Formosa. Eine ihrer Lieblingsspeisen dort ist der köstliche Orangenkuchen. Bolo de Laranja ist ein typisch madeirensischer Kuchen, doch in ihrem Stammhotel ist er besonders gut, fand Monika K.Also fragte sie in der Hotelküche nach dem Geheimnis. Freundlich und prompt erhielt sie das verwendete Rezept. 10 Eier und 600 Gramm Zucker - das versprach eine Riesenmenge zu werden. Doch unsere Leserin liess sich nicht abhalten, backte das Rezept nach, verglich mit anderen Rezepten, die sie schon gesammelt hatte, passte hier ein wenig an und änderte dort ein wenig die Menge. Wir wissen nicht, wieviele Orangenkuchen gebacken wurden und ob ihre Freunde in Berlin nach so vielen Experimenten noch willens sind, das leckere Gebäck weiterhin zu verzehren - doch hier ist es nun, das perfekte Rezept für den perfekten Bolo de Laranja:

Kuchenrezept aus dem Lieblingshotel1

Solo Bio

Alles bio

17. Januar 2016

Neuer Laden mit frischem Gemüse und Obst in Funchal

eins - Die Zahl der Bio-Bauern wächst ständig. Und doch wusste man auf Madeira nie recht, wo Bio-Lebensmittel erhältlich sind. Die wenigen Marktstände mittwochs morgens gegenüber der Bank von Portugal bieten ein dürftiges Bild. Nun endlich gibt es einen Laden mit Bio-Produkten in Funchal, der Bestellungen auch bis an die Haustür liefert.

Alles bio2

Der leckerste Berliner in ganz Europa

27. Oktober 2015

Portugals Berliner hat Raffinesse

Achtung Satire: so hätte es auch sein können

shei - Die Zehntausend, die auf dem John-F-Kennedy-Platz dicht gedrängt standen, schrien begeistert auf. Denn Michail Gorbatschow hatte ihr Herz getroffen. Der dicke Kohl war es gewesen, der den Reformer des Sowjet-Reiches mit den Worten:„Sag ihnen was, was gut runter geht“ auf die Bühne schubste. Gorbatschow redete nur kurz auf russisch, ließ den Übersetzer erst gar nicht ans Mikrofon, und sagte dann mit seinem grundehrlichen Gesichtsausdruck: „Ich will ein' Berliner.“
Von den Zehntausend, die sich nicht mehr einkriegten vor Begeisterung, war Helmut Kohl vielleicht derjenige, der am lautesten schrie.Er war auf der Tribüne aufgesprungen, hatte die Fäuste in die Luft gestreckt. In den historischen Sekunden der Euphorie hatte das Süßmaul im Kanzler obsiegt. Doch der Euphorie sollte – abseits der seligen Massen – eine herbe Enttäuschung folgen.

Der leckerste Berliner in ganz Europa3

Kuss

Ein Küsschen in Ehren

4. Oktober 2015

Der große Unterschied und die kleinen Folgen

eins- Es ist der Traum des verheirateten Mannes, der für einen Moment wahr wird Da kommt die bezaubernde Reiseführerin zum Abendessen ins Hotel.Ihre hohen Absätze knallen rhythmisch über die Fliesen der Halle, schwarze Locken wehen um den braunen Hals, und ihr Dekolleté sitzt atemberaubend knapp. Dann geht sie auf ihn zu - weiße Zähne, dunkler Teint, leuchtende Augen – sie hält ihm ihre Wange hin, ein Kuss auf die rechte, und beim Kuss auf die linke Seite spürt er ihre sanften Lippen. Auch sie hatte ihn geküsst. Die Wonne dieses Augenblicks wird seinen gesamten Abend beglücken. Ein seliger Blick auf die Gattin – danach. Sie lächelt gnädig, da sie weiß: im Süden gehört das dazu, da macht man es so. In Gedanken malt sich der Verheiratete mehr aus. Er träumt davon, wie es wäre, der Reiseführerin mal außerhalb der Gruppe und allein zu begegnen. Dieser Traum – so schön er ist – beruht auf einem kulturellen Missverständnis.

Ein Küsschen in Ehren4

Fisch

Schwarz-weiße Kunst zu unseren Füßen

13. April 2015

Der Calçada Portuguesa begegnet man auf Schritt und Tritt

sts/oto - Niemand kann das in Europa so gut wie die Portugiesen. Darum werden für diese speziellen Pflasterarbeiten europaweit portugiesische Arbeiter angeheuert. Für das „portugiesische Pflaster“ benötigt man körperliche Stärke und Ausdauer, viel Geduld und auch Kreativität.

Schwarz-weiße Kunst zu unseren Füßen5

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