Bar auf dem Dach des Marktes in Funchal

Frühstück auf dem Dach

8. Februar 2019

Ruhig, sonnig, preiswert - mitten in der Altstadt

sts - Frühstücken in Funchal ist natürlich kein Problem. Die Einheimischen frühstücken traditionell nicht zu Hause, sondern auf dem Weg zur Arbeit oder in einer ersten Pause. Also finden auch Touristen alle paar Meter eine Bar oder eine Bäckerei, die guten Kaffee und ein Brötchen, Sandwich oder Toast anbieten. Ein besonders schöner Ort ist das Dach der Markthalle.

Frühstück auf dem Dach1

Der Espresso heisst auf Madeira "Bica"

Kaffee trinken in Portugal

10. Oktober 2018

Der Genuss in Zahlen

eins - Früher gab es den kleinen schwarzen Kaffee, die Bica, und den Milchkaffee, der in Madeira Chinesa heißt. Vielleicht noch einen Kaffee mit sehr viel Milch, den Galão im Glas. In den vergangenen Jahren sind der Capuccino und der Flat White (Capuccino mit wenig Schaum) hinzugekommen. Mit dem Tourismusboom der letzten fünf, sechs Jahre ist die Menge des konsumierten Kaffees angestiegen.

Kaffee trinken in Portugal2

atum voador

Thunfischzeit zu Ende?

18. Juli 2018

Fischhändler ändert sein Sortiment

sts - "Tja, das ist dann wohl der letzte". Fischhändler Claudio schiebt seine Mütze ins Genick. Er spricht vom Thunfisch, mit dem er in den letzten Wochen zuverlässig seine Abnehmer versorgt hat.Claudio hat einen kleinen Kühlwagen und fährt damit durch die vielen kleinen Straßen auf dem Land. Zwar preist er seine Waren lauthals über den Lautsprecher an, aber das ist eher Markenzeichen der ambulanten Fischhändler als Werbung - zu verschwommen wird die Sprache über das Megaphon. Wo er halten muss, das weiss Claudio seit Jahren. Und ohnehin wird er an den Halteplätzen schon erwartet, von den Käuferinnen, die die Gelegenheit zu einem Schwätzchen nutzen, und von den Katzen aus der Gegend, die hoffen, dass der Fischhändler ihnen wie immer ein Stückchen rohen Fisch zuwirft. "Den Thun fangen sie jetzt nicht mehr. Die Zeit ist um - erst nächstes Jahr wieder."

Thunfischzeit zu Ende?3

Quark

Le Kvarg est arrivé

28. April 2018

Das beste am Quark ist seine Schreibweise

Heinzi - Seit fast zwanzig Jahren lebe ich auf Madeira und gestehe freimütig: Ich bin lactophil und tröste mich mit reichlich Joghurt über das hinweg, was mir auf der Insel fehlt. Nämlich Buttermilch, Kefir und Quark. Immerhin ist jetzt eine dieser Leckereien im Kühlfach eines Supermarktes aufgetaucht: „Kvarg“.

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Marktstand in der Halle von Estreito da Câmara de Lobos

Ein Markt ohne Make-Up

5. Dezember 2017

Obst, Gemüse, Fisch und Fleisch in touristenfreier Zone

eins - Estreito de Câmara de Lobos ist ein unansehnlicher Flecken. Schlicht gekleidete Menschen warten an Bushaltestellen. Die Straßen des Ortes steigen mühsam Hänge hinauf oder winden sich hinunter. Die Hänge sind mit Weinstöcken übersät. Eine Großbäckerei unterhält ein Café, der Mehlstaub hängt in der Luft. Zwei berühmte Restaurants servieren in Wartesaal-Atmosphäre die angeblich besten Fleisch-Spieße Madeiras. In der Nähe der Kirche liegt die Markthalle.

Ein Markt ohne Make-Up5

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